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Conçu pour accueillir 4 bacs GN 1/1, ce buffet chaud central sur roulettes arbore une finition en bois avec une élégante teinte acajou. Il est équipé de résistances en acier inoxydable contrôlées par un thermostat réglable, offrant une plage de température de +30°C à +90°C. La cuve en inox a une profondeur de 150 mm et dispose d'un système de vidange.
Egalement, cet appareil est équipé d'une tablette de dressage en marbre d'une largeur de 165 mm, ainsi qu'une coupole équipée d'un éclairage.
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