Der Barolo wird als der König unter den Rotweinen bezeichnet und das kommt nicht von irgendwoher. Ein Barolo ist intensiv, komplex und hat viel Tannin. Ein richtig guter Barolo ist dennoch kein üppiger Wein, sondern steht für Eleganz und Komplexität. Der Barolo DOCG von Giovanni Rosso ist ein herkunftsypischer Wein, bei dem die Trauben aus dem Barolo Gebiet stammen. In der Nase versammeln sich helle und dunkle Beeren, florale Noten, Anis, Holz und erdige Noten. Am Gaumen ist er straff, das Tannin ist auf Zug und geizt nicht in der Quantität. Man beginnt nach dem Abgang zu schmatzen an. Generös und einladend, majestätisch und verzaubernd.